藍建てしよう!2019 vol.3 今年も【趣味で、藍発酵建て】

そーいえば。
仕込みの写真ってあんまり載せてなかったかも?

こんばんは。 あいぽっちゃんです!


私はこんな感じに仕込んでますよ。


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寸胴に灰汁をうつして火にかけます。


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沸騰しないくらい。


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甕に石灰を軽く引いて。


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スクモ!


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ハチミツ少々。

このメキシコのハチミツ、ちょーおいしい!


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灰汁を一気に投入!!


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撹拌したら出来あがり!


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ゴミ袋を二重にしています。
保温するとき、この間に新聞紙を詰めて調整するのです。


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湯気の水滴が落ちないように、蓋は少し開けておく。


さて、今年はどうなるでしょうか!!


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お楽しみに!!!




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